贝博体彩app湾区的顶级女厨师
看看我们的顶级女厨师目前正在推动湾区的烹饪场景达到新的高度.
Dominique Crenn
很少有烹饪界的超级明星能像贝博体彩app大厨多米尼克·格伦那样迅速崛起. 在把她的五道菜的品尝菜单和亲密的小餐厅体验带到 Marina District 2011年,她与Atelier Crenn合作,在巴黎开设了Petit Crenn餐厅 Hayes Valley in 2015.
美国第一位女厨师.S. to earn two Michelin stars 也是烹饪书的作者, Atelier Crenn:品味的蜕变, 出生于法国的格伦以对晚餐和早午餐菜单细节的关注而闻名, 后者的特色是布列塔尼海岸风格的荞麦可丽饼,里面有龙虾蘑菇, 陈年山羊奶酪和鸡蛋.
Pim Techamuanvivit
在曼谷出生和长大, Pim Techamuanvivit在贝博体彩app开了一家广受好评的Kin Khao(意思是“让我们吃吧”)餐厅,独力提升了泰国菜的水平。.
比如考门盖(鸡脂饭), 姜水煮鸡和Pim自己的秘制酱汁)用当地农场的农产品和肉类制作而成,帮助Kin Khao赢得了米其林之星. 椰子和黑米布丁甜点也很受欢迎.
Melissa Perello
米其林星级获奖厨师兼老板 Frances in the Castro and Octavia in Pacific Heights梅丽莎·佩雷洛(Melissa Perello)是贝博体彩app竞争激烈的美食界的明星.
她随季节变化的菜单很有创意,明显受到环太平洋地区的影响, 比如意大利宽面配海胆黄油, jolly tomatoes, 还有寿司出现在菜单上. 2016年,佩雷洛进入了詹姆斯比尔德奖“西部最佳厨师”的半决赛.”
Preeti Mistry
他是埃默里维尔纳维厨房(Navi Kitchen)印度街头美食灵感菜单(包括咖喱披萨)背后的天才, Preeti Misti从在谷歌餐厅工作到出现在 Top Chef 成为湾区最炙手可热的年轻厨师之一.
的作者 聚湖海滩俱乐部食谱, 承诺有奥克兰灵魂的印度香料, 它的菜单上有一些特别的菜品,比如罗望子椰子咖喱配奶油蘑菇和夏季茄子,这些菜品都有忠实的死忠粉丝.
Belinda Leong
Belinda Leong的糕点师生涯始于1999年在贝博体彩app的Gary Danko餐厅. 在餐厅干得很成功之后, 她前往欧洲,在巴黎著名的餐厅和糕点店接受培训, Barcelona, and Copenhagen.
贝琳达回到湾区,在洛斯加托斯的曼瑞萨餐厅工作, California, 米其林二星级餐厅, 在最终创造自己的空间之前, the celebrated b.Patisserie. 当地人和游客都排着队来品尝美味的kouign-amann(一种几乎像花一样形状的饮料), 吃起来像焦糖羊角面包的酥皮), 金融家和难以置信的鞑靼人. 老实说,菜单上的任何东西都不会出错.
Nicole Krasinski
其中一半的夫妻团队,创造了很多崇拜 国家鸟类条例 and The ProgressNicole Krasinski负责他们的糕点项目. 这两家餐厅都因其同样具有实验性和美味的菜单而备受赞誉, 哪一家的点心推车上有漂亮的小菜.
卡拉辛斯基对细节的关注令人难以置信, 这在蛋糕上表现出来, mousses, 还有其他美味佳肴和美味佳肴. 卡拉辛斯基和她的丈夫, Stuart Brioza, 获得了2015年詹姆斯·比尔德基金会的最佳厨师:西部奖.
Melissa Perfit
梅利莎·佩菲特(Melissa Perfit)在克鲁多酒吧(Bar Crudo)成立之初就加入了这家备受赞誉的酒吧, 当时她刚从烹饪学校毕业. 在短暂离开后向其他厨师学习, 她回来修改菜单,成为了行政总厨.
在见证了这家备受赞誉的海鲜店的第一个十年后,她离开了这家餐厅,去经营这家餐厅的厨房 “是Oysterette一家热闹的新海鲜餐厅在纽约掀起了波澜 Marina.
Brenda Buenviaje
路易斯安那人, 厨师布伦达从她的多元文化遗产和她的成长中汲取灵感, 当时她被新奥尔良丰富的当地海鲜和农产品包围着.
在获得绘画学士学位后, 她决定去新奥尔良追寻她对烹饪的热爱, 她在哪里磨练了她的融合烹饪技巧. 在贝博体彩app, 布伦达在著名的Oritalia餐厅担任行政总厨,赢得了无数赞誉.
Eventually, 她开了第一家餐馆, Brenda's, 专攻法国灵魂食品, 在田里脊. 她还有布伦达的肉和三,一个休闲,午餐的衍生产品. 无论你去哪,一定要点煎饼!